تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی
فهرست مقاله:
- بررسی ویژگی های مرغ راس گوشتی
- پرورش مرغ راس گوشتی
- جوجه کشی تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی
بررسی ویژگی‌های مرغ راس گوشتی
پرهای نژاد راس گوشتی در هنگام تولد به رنگ زرد روشن می‌باشد و پاهای نسبتاً نارنجی‌رنگی دارد؛ ولی به‌مرورزمان دچار تغییرات مختلفی می‌شوند. بال‌وپر این مرغ‌ها به رنگ سفید است و رنگ زائده گوشتی ناحیه سر و چانه به‌مرورزمان پررنگ‌تر میشود و به رنگ قرمز درمی‌آید.
تفکیک جنس نر و ماده راس گوشتی یک‌روزه، بخش مهمی از صنعت مرغداری است. تشخیص جنسیت در همان روزهای اول کار بسیار سختی است ویژگی‌های ظاهری برجسته مرغ و خروس بعد از گذشت چند هفته مشخص میشود.
زائده گوشتی موجود در زیر چانه و بالای سر
بعد از گذشت ۱۰۵ روز (۱۵ هفته) این زائده‌های گوشتی در خروس‌ها بیشتر رشد می‌کنند و به‌مرورزمان قرمزتر می‌شوند.
مفصل ران
بعد از گذشت ۱۴۰ روز (۲۰ هفته) توجه به شکل و اندازه ران می‌تواند به شناسایی جنسیت کمک کند. به این صورت که ران‌های مرغ ظریف و نرم می‌باشد و خروس ران‌های زمخت‌تر و کلفت‌تری دارد.
پرهای اطراف گردن
توجه به این ویژگی بعد از ۱۴۰ روز (۲۰ هفته) می‌تواند کارساز باشد. پرهای خروس حالت حاشیه‌دار دارد و به شکل نیزه می‌باشد ولی پرهای مرغ حالت ملایم‌تر و متراکم‌تری دارد.
شکل بدن
بعد از گذشت ۱۴۰ روز (۲۰ هفته) تفاوت شکل بدن مرغ و خروس قابل‌تشخیص است. خروس‌ها بدن باریک‌تری دارند که طول آن بیشتر از طول بدن مرغ‌ها می‌باشد. بدن مرغ‌ها متراکم‌تر و پهن‌تر می‌باشد.
مرغ راس گوشتی در انواع مختلفی یافت می‌شوند که در ادامه به بررسی چند مورد از آنها می‌پردازیم:
راس ۳۰۸٫ این راس به خاطر عملکرد بسیار خوب و همه‌کاره بودن در رفع نیازهای محصولاتی مشتریان از طرف افراد زیادی مورد استقبال قرارگرفته است و پاسخگوی نیازهای آنان شده است. اکثر پرورش‌دهندگان راس ۳۰۸ برای بهینه‌سازی هزینه، تعداد تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی با درصد باروری تهیه می‌کنند و کار خود را پیش می‌برند.
پرورش‌دهندگان مرغ به خاطر رشد سریع، راندمان بالا و عملکرد قوی بر اساس اهداف خود این راس را در ارجحیت قرار می‌دهند.
راس AP ۳۰۸. این راس همراه با بازده غذایی عالی و سرعت رشد زیاد، عملکرد پردازشی و تولید گوشت بالایی را ارائه می‌دهد. راس AP 308 که تمایل جنسی بالایی دارد همراه با استحکام و یکنواختی عالی، هزینه تولید کمی به همراه دارد.
راس ۷۰۸. این راس بدون ایجاد خطر در کارایی تولید گوشت، عملکرد پرورش‌دهنده را به حداکثر می‌رساند. پرندگان گوشت‌آور برای بهبود ویژگی‌های اصلی خود نیاز به توجه دارند. ازآنجاکه تغذیه بزرگ‌ترین مؤلفه هزینه در تولید گوشت مرغ می‌باشد، حفظ بازده تبدیل خوراک و مواد غذایی به گوشت از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است به‌ویژه گونه‌هایی که در صورت فراهم کردن خوراک مناسب به مرغ‌های سنگینی تبدیل می‌شوند.
پرورش مرغ راس گوشتی
مرغ راس گوشتی به دلیل رشد سریع، توجه اکثر پرورش‌دهندگان را به خود جلب کرده است. پرورش مرغ راس برخلاف دیگر طیور، چندان هم راحت نیست و این کار باید بر اساس یک اصول و تقویم کاربردی انجام بگیرد.
اندازه محیط
پرورش مرغ راس گوشتی نیازمند شرایط خاصی است که بازده را به حداکثر برساند. مرغ‌هایی که در فضای کوچک زندگی می‌کنند به خاطر فعالیت و تحرک کم، اشتهای کمی دارد و این یعنی روند وزنگیری آنها حالت بهینه و مطلوب نخواهد داشت؛ بنابراین، اندازه محیط را متناسب با تعداد پرنده‌های موجود در گله لحاظ کنید تا آزادی عمل بیشتری داشته باشند.
محیط نگهداری جوجه راس تا زمان رسیدن به وزن مناسب و کشتار، باید تمیز و عاری از هرگونه آلودگی باشد. عوامل محیطی مانند دما، تهویه، رطوبت، تناسب تعداد با اندازه محیط و نوردهی معیارهای مهمی هستند. توجه به‌اندازه و تمیزی بخش دان خوری و آب‌خوری از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.
مناسب‌ترین مکان برای نگهداری مرغ راس گوشتی، جایی است که زمین آن بدون گودال باشد و شیب کمی داشته باشد. چنین مکان‌هایی جریان هوا را بهتر دریافت می‌کنند و بوی بد ناشی از مدفوع مرغ‌ها زودتر پخش میشود. آب و رطوبت کف زمین باعث بیماری مرغ‌ها میشود و اگر شیب زمین کم باشد آب در یک قسمت جمع نمی‌شود که پخش شدن آب باعث بخار شدن سریع آن میشود.
تهویه
هرگونه بوی بد و رطوبت به سلامتی مرغ آسیب می‌رساند، به همین خاطر استفاده از تهویه بسیار ضروری می‌باشد. تأمین هوای تمیز و دور کردن هرگونه آلودگی از فضای مرغداری یکی از اصلی‌ترین اقدامات لازم در پرورش مرغ راس گوشتی می‌باشد.
استفاده از تهویه باعث کاهش درجه حرارت، رطوبت، گردوغبار و گازهای مضر میشود و اکسیژن لازم برای تنفس مرغ‌ها را فراهم می‌کند. توجه داشته باشید که نبود تهویه مناسب باعث بیماری مرغ‌ها، تعویق رشد و کاهش تبدیل غذایی میشود که این موارد چیزی جز ضرر اقتصادی محسوب نمی‌شوند.
نوردهی
فضای داخل مرغداری باید خشک، آفتابی و دارای نور کافی باشد. در پرورش جوجه‌های گوشتی راس میزان روشنایی و تاریکی سالن جدا از ساعات روز و شب تنظیم میشود. نوردهی مناسب باعث بهبود عملکرد، کاهش مرگ‌ومیر و بهبود ضریب تبدیل غذایی میشود.
نوردهی مناسب تأثیر بسزایی در بهبود قدرت زیست، بازده غذایی و اشتهای مرغ‌ها دارد که با تقویت رشد و بازده غذایی، تمامی هزینه‌هایی که صرف تجهیزات لازم کرده‌اید، جبران میشود.
واکسیناسیون
واکسیناسیون گله‌های والد باعث افزایش سطح فاکتورهای ایمنی سلولی می‌شوند که این امر هم باعث ایمن نگه‌داشتن جوجه راس گوشتی در برابر بیماری و بهبود عملکرد آن میشود.
تغذیه
تغذیه بخش مهمی از وضعیت رشد مرغ راس گوشتی را کنترل می‌کند و استفاده از برنامه غذایی مناسب و آب کافی، میزان بازدهی را به حداکثر می‌رساند. پروتئین نقش مهمی در رشد مرغ‌ها دارد که میزان پروتئین لازم وابسته به سن، شرایط آب و هوایی وزن بدن می‌باشد.
تهیه یک برنامه غذایی مناسب حاوی تمامی مواد غذایی موردنیاز جوجه‌های گوشتی بسیار ضروری است و نیاز آنها را در تمامی مراحل توسعه و رشد پوشش می‌دهد. این کار باعث افزایش بازدهی و سودآوری پرورش بدون ایجاد تأثیر سو بر رفتار و آسایش مرغ میشود.
وجود این مواد در رژیم غذایی باعث تازگی و کیفیت بالای گوشت مرغ‌ها میشود:
- گندم
- کنجاله سویا
- سویای پرچرب
- کنجاله آفتاب‌گردان
- دانه کلزا
- روغن و چربی
- سنگ‌آهک مرغداری
- فسفات
- نمک
- بادام‌زمینی
- برنج
- سدیم بی‌کربنات
- مواد معدنی ویتامین‌ها
- آنزیم‌ها
برای شروع پرورش مرغ راس گوشتی نیاز به جوجه دارید که توجه به نکات زیر می‌تواند شروع پرقدرتی را برای شما رقم بزند:
- سالم بودن مادر جوجه‌ها (عاری از هر نوع آلودگی و بیماری)
- توجه به نوع نژاد
- هم سن بودن جوجه‌ها
- فراهم کردن تمامی شرایط لازم برای آسایش و رشد سریع جوجه‌ها
عملکرد نهایی جوجه گوشتی راس و سودآوری آن وابسته به جزئیاتی است که باید در روند تولید لحاظ شود. جزئیات روند تولید شامل مدیریت درست گله والد، هچ شدن تخم‌ها با نهایت دقت و تولید جوجه‌هایی است که ازلحاظ یکنواختی و کیفیت در سطح بالایی قرار دارند.
هدف از پرورش
این مرغ در بین پرورش‌دهندگان طیور خانگی محبوبیت زیادی دارد و هدف اصلی از پرورش این مرغ‌ها، بهره‌برداری از گوشت مرغوب و باکیفیت آنها است.
مرغ راس گوشتی جزو نژادهای گوشتی است و بر اساس غرایز طبیعی و بقای نسل خود در فصول معینی از سال تخم‌گذاری می‌کنند که به‌مرورزمان و با پیشرفت کسب‌وکار پرورش مرغ، تکنیک‌ها و روش‌های اصلاح یافته زیادی وارد عمل شدند تا میزان تخم‌گذاری و تولید محصول به حداکثر برسد.
بااینکه مرغ راس معروف‌ترین مرغ گوشتی است ولی در صورت تغذیه مناسب و شرایط آب و هوایی سازگار عملکرد خوبی در تخم گذاری دارد ولی باید به این نکته توجه داشت که توسعه کسب‌وکار با استفاده گوشت این مرغ می‌تواند بهینه‌تر باشد چون ویژگی خوب این مرغ، رشد سریع و بازده غذایی فوق‌العاده آن می‌باشد.
جوجه‌کشی تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی
بهره‌برداری و مدیریت جوجه‌کشی تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی نقش مهمی در بهبود کیفیت رشد جوجه‌های گوشتی دارد. شیوه‌های مختلف اصلاح نژاد و دست‌کاری تخم‌ها از جوجه‌کشی گرفته تا هچ تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی، شرایط نگهداری (دما و رطوبت)، توجه به سن گله مولد تأثیر بسزایی روی درصد باروری، جوجه‌کشی و زنده ماندن جوجه‌های گوشتی دارد.
مطالعات نشان می‌دهد که کیفیت هچ و جوجه‌کشی تخم نطفه دار تأثیر قابل‌توجهی روی عملکرد جوجه‌های گوشتی می‌گذارد. دوره جوجه‌کشی تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی تقریباً (۵۰۶ ساعت) ۲۱ روز می‌باشد که دوره خشک شدن جوجه را نیز شامل میشود. البته این مدت‌زمان به روش جوجه‌کشی بستگی دارد که استفاده از برخی دستگاه‌ها باعث میشود جوجه‌کشی در عرض ۵۰۴ ساعت نیز انجام شود. بیشترین زمان جوجه‌کشی ۵۱۰ تا ۵۲۶ ساعت میشود و اگر بیشتر از این ادامه پیدا کند، نشان‌دهنده عملکرد حیاتی بد جوجه می‌باشد.
دوره بعد از جوجه‌کشی برای رشد دستگاه گوارش و جذب مواد غذایی بسیار مهم است. در اولین روزهای زندگی جوجه، روده بزرگ ۵ برابر سریع‌تر از بقیه قسمت‌های بدن رشد می‌کند و میکروویلی های روده کوچک که مجهز به آب هستند به‌طور قابل‌توجهی رشد می‌کنند و بلافاصله بعد از جوجه‌کشی تغذیه می‌شوند.
انجام جوجه‌کشی با دستگاه نیازمند تنظیم دقیق میزان درجه حرارت است. دمای مناسب برای جوجه‌کشی تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی ۸۲ درجه فارنهایت می‌باشد که تخم‌های نطفه دار به مدت ۴۵۶ ساعت در ستر و بقیه ساعات باقیمانده را در بخش هچر به سر می‌برند.
توجه داشته باشید که قبل از انتقال به بخش هچر با استفاده از نور آزمایی از نطفه دار و سالم بودن تخم‌ها مطمئن شوید چون قرار گرفتن تخم‌های بدون نطفه و فاسد باعث تصاعد گازهای مضر میشود که این نیز حیات جوجه‌های سالم را به خطر می‌اندازد.
شرایط نگهداری تخم نطفه دار
۳ – ۱ روز
دما: ۲۱ – ۱۸ درجه سانتی‌گراد
رطوبت: ۷۵ درصد
۷ – ۴ روز
دما: ۱۸ – ۱۵ درجه سانتی‌گراد
رطوبت: ۷۵ درصد
۱۲ – ۷ روز
دما: ۱۵ – ۱۲ درجه سانتی‌گراد
رطوبت ۸۰ درصد
بیشتر از ۱۲ روز
دما: ۱۲ درجه سانتی‌گراد
رطوبت: ۸۰ درصد
تخم‌های نطفه دار در دوره نگهداری هم به چرخش نیاز دارند؛ بنابراین حداقل سه بار در روز وضعیت تخم‌ها را تغییر دهید تا قابلیت جوجه‌کشی خود را حفظ کنند.
شرایط جوجه‌کشی
دمای مطلوب: ۱۰۰٫۵ درجه فارنهایت
رطوبت نسبی برای روز ۱۷ – ۱: ۵۵ – ۵۰ درصد معادل ۸۷ – ۸۵ درجه فارنهایت دمای لامپ مرطوب
رطوبت نسبی برای روز ۲۱ – ۱۸: ۷۰ درصد
با بزرگ‌تر شدن جنین‌ها (به‌خصوص از روزهای ۱۸ تا ۲۱) تهویه را افزایش دهید.
حداقل ۵ بار در روز تخم‌ها را بچرخانید تا محتویات داخلی تخم نطفه دار مرغ راس گوشتی به پوسته داخلی نچسبد. عمل چرخش باید تا ۳ روز مانده به اتمام جوجه‌کشی ادامه پیدا کند.
برای اطمینان از نطفه دار بودن تخم‌ها در روزهای هفتم، دهم و چهاردهم، عمل نور آزمایی را با دقت زیاد انجام دهید.
اگر سؤالی دارید یا در مورد موضوعی نیاز به راهنمایی دارید، می‌توانید از مشاوره
با همکار مربوطه ما بهره‌مند شوید. همچنین می‌توانید با ثبت نظرات، سؤالات
و پیشنهاد‌های خود به‌صورت کامنت در انتهای این مقاله، در آگاه‌سازی
هرچه بیشتر مخاطبین و علاقه‌مندان به این زمینه با ما همکاری کنید.
کارشناس فروش و مشاوره : 09046608648
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.